Kem hoa quả mát lạnh, dễ làm từ tủ lạnh
Thời tiết nắng nóng bạn muốn ăn 1 cốc kem mát lạnh nhưng lại ngại ra đường, vậy thì tại sao ta không tìm hiểu để tự tay chế biến món kem ngon vừa an toàn lại vừa tiết kiệm được thời gian. Sau đây là cách chế biến món kem ngon dễ làm với nguyên liệu cực kì đơn giản.
Kem que dâu tây
Nguyên liệu gồm có:
- Khoảng 2-3 chén dâu tây
- 2 chén sữa chua
- 5 muỗng canh đường nâu (tùy thuộc vào vị ngọt của trái cây)
- 1/2 muỗng cà phê vani
Cách chế biến:
Dâu tây cắt từng quả ra làm 4. Cho tất cả các nguyên liệu vào xay chung với nhau trong máy xay. Rồi đổ hỗn hợp ra khuôn kem tùy thích. Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 5 tiếng để kem đông hoàn toàn. Sau đó bạn chỉ việc lấy kem que dâu tây ra và thưởng thức thôi.
Kem chanh dưa hấu
Nguyên liệu gồm có:
- 1 chén đường
- 1 tách nước
- Nữa quả dưa hấu đã được tách hạt
- 3 muỗng canh nước chanh tươi.
Cách chế biến:
Cho đường và nước vào nồi, giảm nhiệt và đun cho đến khi đường tan hoàn toàn (không khuấy). Cho hỗn hợp đường ra bát rồi để nguội.
Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho dưa hấu vào lưới lọc để loại bỏ hạt. Cho hỗn hợp vào trộn cùng đường nấu chảy và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc khay kem để lạnh. Trộn hỗn hợp cho đến khi dày lên cùng với đá nghiền. Để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc lâu hơn nữa, để làm thành kem. Vậy là đã có kem hoa quả tươi mát cho cả nhà thưởng thức rồi.Đơn gian quá phải không các bạn.
Kem xoài
Nguyên liệu gồm có:
250ml sữa tươi
¼ chén sữa bột
½ chén sữa đặc (sữa đặc có đường)
¼ chén đường
1 chén xoài xay nhuyễn
Cách chế biến
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ xoài xay nhuyễn) vào một chảo không dính, trộn đều. Đun sôi hỗn hợp rồi giảm lửa, đun thêm trong 10 phút cho đến khi đặc lại. Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Cho xoài xay vào trộn đều.
Rửa sạch khuôn. Bạn có thể chọn mua bất kỳ loại khuôn nào mà bạn thích.
Đổ hỗn hợp kem xoài vào khuôn.
Cho các khuôn kem vào tủ lạnh để kem cứng hoàn toàn. Hoặc bạn có thể cho kem vào tủ lạnh, chờ cho kem đông được 1 nửa, cắm que cầm vào đó, rồi đưa khuôn trở lại tủ lạnh một lần nữa cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn.
Lấy kem ra khỏi khuôn rất dễ. Chỉ cần bạn đặt khuôn dưới vòi nước dài giây, rồi một tay giữ khuôn, một tay cầm que kéo nhẹ, kem sẽ được lấy ra một cách dễ dàng.
Khâu chế biến đã hoàn tất, giờ thì hãy tận hưởng món kem mát lạnh cùng với gia đình.
